Då det blev uppehåll i regnandet passade jag på att gå ut på en promenad. hemifrån via skogsvägen till E-4an uti Jävrebodarna. Ack och ve. Orkade inte trava tillbaka samma väg. Smsade om min idioti till vännen här i byn. Strax dök hon upp i sin "silverspringare" på fyra hjul och plockade upp mig och skjutsade hem mig. Det hade hon inte behövt men det var jätterart och omtänksamt av henne. Det var knappt att jag kom mig ur bilen..
Sen började jag städa och tvätta. Är inte klar ännu.
Fick avbryta för att laga en enkel men god middag.
Recept får ni här:
Smöra en ugnsform. Inte alltför liten.
Ta kotletter, skivad skinkstek eller annat som är billigt och bra. Lägg ut i formen.
Blanda en stor creme fraiche, 2 tsk sambal oelek, 0,25 dl - 0,75 dl soja. (Det beror på vad för soja du använder, hur starkt och salt du vill ha det.)Rör till sist ner 3 dl grädde. Häll röran över köttet. Ställ in mitt i ugnen på 175 grader i 90 minuter.Koka vad du vill till. Ris, potatis, broccolimos...Jag gjorde blomkålsmos. Urgott! Sallad till. Tips: Är ni inte många till maten, är det finemang att göra matlådor och frysa ner!
Ha det gott i regnet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar