Havssalt och salt.

Palten blir godare om man kokar det i vatten med grovt havssalt. Likaså fisken. Jag vet inte om det verkligen har betydelse men jag tycker det. Nog är det väl skillnad på havssalt och bergssalt?  Himalayasalt är ju jättesalt. Den är lite rödaktig och man får ta mycket mindre av det än vanligt salt. Det är skillnad på salt och salt! Fick nyfångad sik och abborre imorse. Nu är den noga sköljd och ligger i denna bytta med lock i kylen. Havssaltet är slut så jag bad gubben köpa på hemvägen från jobbet. Riktigt, riktigt färsk fisk är så gott!